RR - La RSE pour Manager

Formation créée le 06/04/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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RR - La RSE pour Manager


Cette formation donne aux managers les bases nécessaires pour piloter une démarche RSE simple et concrète en restauration rapide.

Objectifs de la formation

  • Comprendre les fondamentaux de la RSE et les référentiels appliqués à la restauration rapide.
  • Identifier les obligations et attentes clés (ex. réduction des déchets/emballages, lutte contre le gaspillage alimentaire) et leurs impacts opérationnels.
  • Mobiliser les équipes autour d’écogestes concrets et d’actions sociales adaptées au terrain.
  • Construire un plan d’action RSE priorisé avec indicateurs de suivi.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Managers, responsables de site/shift, encadrants de proximité, futurs managers dans la restauration rapide.
Prérequis
  • Aucun. Accessible à tout encadrant souhaitant structurer une démarche RSE opérationnelle.

Contenu de la formation

Module 1 – Fondamentaux & cadre de référence : Comprendre la RSE et ses référentiels utiles
Module 2 – Identifier leviers concrets environnement de sa structure
Module 3 – Social & management responsable : Relier RSE et management d’équipe.
Module 4 – Gouvernance & parties prenantes : Structurer la démarche et la communication responsable
Module 5 – Plan d’action 90 jours & KPI : Construire un plan opérationnel avec indicateurs pour sa structure.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Amont : test de positionnement (autoévaluation + mini QCM).
  • Pendant : quiz interactifs, mises en situation, feedbacks.
  • Fin de formation : évaluation par QCM + mise en situation finale (vente additionnelle et fidélisation d’un client type).
  • Post-formation : remise d’une attestation + un questionnaire de satisfaction.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Salle équipée : vidéoprojecteur, paperboard, tableau blanc interactif...
  • Supports pédagogiques : fiches écogestes, check-lists tri des déchets, grilles d’auto-diagnostic RSE, canevas de matrice de matérialité simplifiée...
  • Outils d’animation : quiz interactifs, études de cas Restauration Rapide, ateliers collaboratifs, jeux de rôle...
  • Plateforme LMS (Digiforma) : accès aux supports, modèles de plan d’action et documents post-formation.

Qualité et satisfaction

Taux et causes d'abandons : 0%

Capacité d'accueil

Entre 3 et 12 apprenants

Accessibilité

Spécialiste de la formation sur-mesure et soucieux de répondre à vos attentes, nous mettons tout en ouvre afin de faciliter et d’adapter l’accès à nos formations aux personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous consulter afin de répondre au mieux à vos attentes.