RR - Recruter et fidéliser ses collaborateurs

Formation créée le 06/04/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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RR - Recruter et fidéliser ses collaborateurs


Cette formation vise à équiper les managers et responsables de la restauration rapide avec les compétences nécessaires pour recruter et fidéliser efficacement leurs collaborateurs. La formation couvre les aspects légaux du recrutement, les techniques d'entretien, les stratégies de fidélisation et la construction d'un plan d'action RH concret.

Objectifs de la formation

  • Connaître les droits et devoirs du recruteur et les règles d’un recrutement non discriminant.
  • Élaborer une annonce et conduire un entretien conforme aux obligations légales et adaptées aux besoins opérationnels.
  • Identifier et utiliser les leviers de fidélisation des collaborateurs, notamment dans un contexte multigénérationnel.
  • Construire un plan d’action RH concret pour améliorer la rétention dans leur établissement.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Managers, responsables de shift, encadrants intermédiaires.
Prérequis
  • Aucun. La formation est accessible à tout encadrant, même sans expérience préalable du recrutement.

Contenu de la formation

Module 1 – Cadre légal & recrutement non discriminant : Comprendre droits/devoirs recruteur, éviter discriminations
Module 2 – Conduire un entretien efficace : Savoir préparer, conduire et conclure un entretien
Module 3 – Fidéliser les collaborateurs : Identifier leviers de motivation, s’adapter aux profils (générationnels, culturels...)
Module 4 – Construire un plan d’action RH : Transposer acquis en plan concret pour son établissement

Équipe pédagogique

L'équipe pédagogique est composé d'experts en hôtellerie et restauration, passionnés par leur métier et la transmission du savoir, du savoir-être et du savoir-faire.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Amont : test de positionnement (autoévaluation + mini QCM).
  • Pendant : quiz interactifs, mises en situation, feedbacks....
  • Fin de formation : évaluation par QCM + mise en situation
  • Post-formation : remise d’une attestation + un questionnaire de satisfaction.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Salle équipée : vidéoprojecteur, paperboard, tableau blanc interactif...
  • Outils d’animation participatifs : quiz interactifs, brainstorming, ateliers....
  • Études de cas issues de situations réelles en restauration rapide.
  • Plateforme LMS (Digiforma) pour accès aux supports, émargement et documents post-formation.
  • Supports pédagogiques illustrés : fiches pratiques, grilles d’entretien, check-lists recrutement.

Qualité et satisfaction

Taux et causes d'abandons : 0%

Capacité d'accueil

Entre 3 et 12 apprenants

Accessibilité

Spécialiste de la formation sur-mesure et soucieux de répondre à vos attentes, nous mettons tout en ouvre afin de faciliter et d’adapter l’accès à nos formations aux personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous consulter afin de répondre au mieux à vos attentes.